東京から戻ったら作るはずだったジャム作り、やっと取り掛かりました
ここの所、植木鉢作りに専念していたのですが・・・・ついにと言うかやっぱりと言うか梅雨です 雨、湿気のために石膏型からの型離れが悪く仕事になりません、 イライラするばかりなのでここは気分を変えてジャム作りです。 250ccの水と250ccのホワイトリカーを加えて煮ます~~~ 煮ながら少しづつ裏ごししていきま~~す 我が家はジャムと言うよりソースに近い柔らかめに仕上げる為、熱湯を適量追加 柔らかさ加減を見て完了です! 来年からは1kgの梅になるので・・・半分ですね! 少し楽かも?
by leucojuml
| 2013-06-19 23:10
| Hand made
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